从杂酱米线到肉丝米线，从酸辣米线再到三鲜米线，从小碟至大碗，从素菜再到荤菜，不同的佐料，不同的口味，不同的方式，这就是属于国人的一种美食记忆，它由宋朝延续至今，它从每一天的清晨开始，它就是国内餐饮业的晨光之作——米线加盟项目下的美味盛世！
一提起米线，许多人会说这就是云南的一种美食。
其实不然，米线的作法早在宋朝就有文字性记载，而且延续至今已有数千年的美食历史，从南至北，由西到东，几乎每一座城市都有关于米线的味道，即便没有米线，却也有与之极为相似的美食，比如南方的米粉，其实就是米线的另一种版本。
“米线是国人的一种早餐，由大米精制而成，在诸多工艺之下，最终犹如丝线一般，入沸水中稍煮即可，盛入碗中，再辅以合适的佐料，入汤而不浊，口感且丰富，特别适合清晨时食用，一口米线，一口汤，满满的满足感，足以唤醒你沉睡一晚的食欲！”云南某米线加盟商如是说。
事实上，米线作为一种极具代表性的碳水化合物，它富含维生素、矿物质等营养成分，而且色泽如雪，有一定的韧性，易熟，易入味，入口爽滑，鲜嫩舒适，更是利于人体消化、吸收，而在国内早餐行业之中，真正要想把一碗米线做出味道来，其实并不容易。
在这种情况之下，若是想在餐饮市场中创业起家，选择米线作为业务主打的话，必须慎重选择一家资质雄厚的米线加盟品牌，因为这才是一份真功夫！愈是简单的美食，打理起来反而愈发困难，无论是成本控制，还是精细化管理，从不同口味的打理再到米线本身的把关，方方面面都是门学问，一旦有加盟总部的指引，明显就会少走许多弯路。
