乌鸡米线开店市场测算如下:
面积:50平方米
收入分析(月):座位数:44个,人均消费:21元,上座率:450%,月堂食营收:163300,月外卖营收:66700,合计月营收:230000元。
支出分析(月):食材原料:80000,店铺租金:35000元,门店人工:39000元,水电物业:9000元,耗材支出:8000元,月成本合计:171000元。
月盈利情况:月营收:230000元,月成本:171000元,月盈利:59000元。
首创“鲜”米线,汤味更鲜
产品毛利高,投资小,回报快
实体加新零售经营模式,便于盈利
小而精的特色项目更具备竞争力
去专业厨师化操作
多元化口味类型,研发能力持续